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VALENTINE’S DAY 2018

$69 per person

ANTIPASTI Choice of:

CARPACCIO DI MANZO AL BALSAMICO E CARCIOFINI FRITTI
thinly sliced raw beef, arugula, sundried tomatoes, crispy artichokes, balsamic vinegar

INSALATA DI CRESCIONE
watercress salad, roasted pine nuts, heart of palm, shaved parmesan, avocado, lemon & balsamic dressing

ASPARAGI CON PANCETTA, PORCINI E FONDUTA
asparagus, smoked pancetta, porcini mushrooms, cheese fonduen

COSCIA D`ANATRA AFFUMICATA CON MOSTARDA E MIELE
smoked muscovy duck leg, honey mustard

CRUDO DI BRANZINO AI RICCI DI MARE
mediterrenean sea bass carpaccio, sea urchin, green onions

INSALATA DI ARAGOSTA
maine lobster, romaine lettuce, roasted garlic aioli

TARTARE DI TONNO CON SEMI DI SESAMO E AVOCADO
ahi tuna tartare, hawaiian onions, sesame seeds, italian soy sauce, avocado mousse

ZUPPA DI CAVOLFIORE CON CAPESANTE GRIGLIATE E CAVIALE
cauliflower soup, grilled scallops, caviar


SECONDI PIATTI
Choice of:

SPAGHETTI ALL`ARAGOSTA
maine lobster, shrimp, cherry tomatoes, white wine, garlic, light spicy tomato sauce

RAVIOLI DI MANZO BRASATO, RICOTTA E TIMO AL BURRO CHIARIFICATO E PARMIGGIANO
homemade short rib ravioli, spinach, ricotta cheese, clarify butter, parmesan cheese

BIGOLI AL RAGU DI SALSICCIA E TARTUFO NERO
bigoli, pork sausages ragout, parmesan cheese, shaved black truffle

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
carnaroli rice, shrimp, calamari, scallops, light tomato sauce

FILETTO DI BRANZINO AI CARCIOFI
pan sautéed mediterranean sea bass filet, white wine, sautéed artichokes

COSTOLETTA DI CERVO ALL`ACETO DI LAMPONI E SCALOGNO ARROSTO
venison chop sautéed with raspberry vinaigrette and roasted shallots

ARAGOSTA TERMIDOR CON TARTUFO NERO E BRIE (add $15.00)
baked maine lobster with brie cheese, morney sauce, black truffle

FILETTO DI MANZO AL VINO ROSSO E PROFUMO DI PORCINI
beef tenderloin, red wine reduction, porcini mushroom sauce

COSCIOTTO DI MAIALE ARROSTO
roasted pork shank, white wine, herbs, roasted potatoes

TRANCIO DI MERO IN CROSTA DI PISTACCHI E SALSA DI PORCINI
grilled chilean sea bass, pistachios, porcini mushrooms sauce


DOLCI
Choice of:

BIGNE’ ALLA CREMA CON CIOCCOLATO CALDO
Puff pastries filled with cream and dipped in warm chocolate sauce

TORTA DI FORMAGGIO E NUTELLA
nutella cheesecake, strawberry sauce

PANNA COTTA ALLA VANIGLIA E FRUTTI DI BOSCO
traditional vanilla bean panna cotta and wild berries