New Year’s Eve Menu

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NEW YEAR’S EVE 2018

$65 per person

ANTIPASTI Choice of:

ZUPPA DI TOPINAMBUR
braised beef and parmesan cheese petit ravioli in a capon consommé

INSALATA DI CRESCIONE
watercress, hearts of palms, roasted pine nuts, shaved parmesan cheese, avocado, balsamic dressing

INSALATA DI GAMBERI, PESCHE, E PATATE NOVE
grilled shrimp, fingerling potatoes, green onions, sweet & sour peaches

INSALATA DI ARAGOSTA ALL`AGLIO ARROSTITO
maine lobster, romaine lettuce, roasted garlic aioli

FLAN DI ASPARAGI CON FONDUTA, UOVO IN CAMICIA E TARTUFO NERO
asparagus flan, parmesan cheese fondue, poach eggs, black truffle

CAPESANTE, POLENTA ALLA GRIGLIA, FUNGHI PORCINI
pan seared jumbo scallops, grill polenta, porcini mushroom sauce

CARPACCIO DI MANZO CON CARCIOFI E GRANA
beef carpaccio, artichoke heart, parmesan cheese, olive oil


SECONDI PIATTI
Choice of:

BRANZINO AL VINO CON CAVOLETTI PANCETTA E MANDORLE
mediterranean sea bass, sautéed Brussels sprouts, bacon, almond, white wine sauce

SALMONE AFFUMICATO AL RAFANO
caramelized smoked scottish salmon, spinach, horse radish sauce

SPAGHETTI AL RAGU’ DI CROSTACEI
homemade spaghetti, lobster, crab, shrimp, white wine, garlic, light spicy tomato sauce

TAGLIATELLE AL RAGU’ DI CONIGLIO E PESTO GENOVESE
homemade fettuccini, rabbit ragout, pesto sauce, parmesan cheese

RAVIOLINI DEL PLIN CON TARTUFO NERO
homemade small ravioli filled with fontina cheese, butter sauce, parmesan cheese, shaved black truffle

COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
dry aged 16 oz. rib eye, vegetables of the day

FILETTO DI MANZO AI PORCINI CON PATATE GRATINATE
8 oz. beef filet mignon, porcini mushroom sauce, potato gratin

CARRE D`AGNELLO IN SALSA DI VINO ROSSO E ROSMARINO
roasted Colorado lamb chop, red wine rosemary reduction

ARAGOSTA GRATINATA (Additional $15)
1.5lb. whole main lobster, brie cheese, truffle fondue


DOLCI
Choice of:

BIGNE’ ALLA CREMA CON CIOCCOLATO CALDO
pastry puffs filled with chantilly cream, dipped in warm chocolate sauce

SOUFFLÈ DI CIOCCOLATO BIANCO & NERO
moist chocolate cake with a heart of creamy white chocolate

STRUDEL DI MELE CON GELATO ALLA VANIGLIA
rolled up round pastry, apple filling, vanilla ice cream