Mother’s Day Menu

Mother’s Day 2017

FESTA DELLA MAMMA

ANTIPASTI
Choice of:

ZUPPA DI FUNGHI DI BOSCO
wild mushrooms soup

BURRATA CON PROSCIUTTO E ZUCCA CANDITA
burrata cheese, parma prosciutto, fried kabocha squash, baby frisée

CARPACCIO DI MANZO CON FONDUTA DI PARMIGGIANO AL TARTUFO
beef carpaccio, parmesan cheese fondue, truffle oil

MELANZANE ALLA PARMIGIANA
eggplants, tomato sauce, parmesan cheese, basil, mozzarella cheese

CRUDO DI PESCE
hamachi sashimi, Italian soy sauce, avocado, olive oil

CAPESANTE ALLA GRIGLIA CON PURE DI CAVOLFIORE
Pan seared jumbo scallops, cauliflower puree

INSALATA DI CRESCIONE E PALMITO
watercress salad with roasted pine nuts, hearts of palm, shaved parmesan, avocado, lemon-balsamic vinaigrette

INSALATA DI BARBABIETOLE ARANCIO E AVOCADO
Red and yellow baby beets, orange wages, avocado, goat cheese, balsamic dressing

INSALATA DI GAMBERI CON LATTUGA E FRAGOLE
organic mixed baby lettuce, fresh strawberries, grilled shrimp, goat cheese, light raspberry vinaigrette dressing


SECONDI PIATTI
Choice of:

TRUCCIOLI DI MARCHESI SALSICCIA E PORCINI
Truccioli pasta, pork sausages, porcini mushrooms, light tomato sauce, parmesan cheesee

PAPPARDELLE AGNELLO E PISTACCHI
wide ribbon pasta, lamb ragout, thyme, crushed pistachios

SPAGHETTI ALL`ARAGOSTA
homemade spaghetti, main lobster ragout, shrimp, white wine, garlic, light spicy tomato sauce

STINCO DI MAIALE AL FORNO
roasted pork shank, market vegetables

RIBEYE CAPS ALLA GRIGLIA CON RIDUZIONE DI VINO E PEPE ROSA
grilled rib eye caps, red wine reduction, pink peppercorn

SALMONE AFFUMICATO CON SALSA DI FAGIOLINI E VERDURE SALTATE
lightly smoked, pan-roasted Scottish salmon, julienne vegetables, green beans sauce

PESCE SPADA AL CARTOCCIO
baked hawaiian swordfish, capers, kalamata olives, white wine, light tomato sauce

UOVA IN CAMICIA CON COSTOLETTE BRASATE
two organic poached eggs on an english muffin, short ribs, creamy hollandaise sauce

FRITTATA DI ARAGOSTA E TALEGGIO
three organic eggs, diced lobster tail, taleggio cheese


DESSERTS
Choice of:

TIRAMISÚ
ladyfingers cookies soaked in espresso with mascarpone cheese

CHOCCOLATE BRULE ALLE FRAGOLEA
chocolate cake brûlée, strawberry sauce

GELATO DI YOGURT ALLA STRACCIATELLA CON FRUTTI DI BOSCO E BISCOTTOO
greek yogurt ice cream, chioccolate chips, mixed berries sauce, waffle cookie


$55.00 per person