Mother’s Day Menu

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FESTA DELLA MAMMA

Sunday, May 13
3-Course Prix Fixe Brunch @ $55/Person


ANTIPASTI
Choice of:

CREMA DI CAVOLFIORE CON FICHI SECCHI E ERBA CIPOLLINA
Cauliflower soup, dry figs, chives

BURRATA CON PROSCIUTTO E ZUCCA CANDITA
burrata cheese, parma prosciutto, sweet & sour pumpkin,, baby frisée

CARPACCIO DI MANZO CON FONDUTA DI PARMIGGIANO AL TARTUFO
beef carpaccio, parmesan cheese fondue, truffle oil

MELANZANE ALLA PARMIGIANA
eggplants, tomato sauce, parmesan cheese, basil, mozzarella cheese

CRUDO DI TONNO CON MARMELLATA DI POMODORI VERDI
hawaiian ahi tuna carpaccio, green tomatillo compote

CAPESANTE ALLA GRIGLIA CON FONDUTA DI PARMIGIANO E ZUCCA FRITTA
pan seared jumbo sea scallops, parmesan cheese fondue, truffle butter, fried pumpkin

INSALATA DI CRESCIONE E CUORE DI PALMA
watercress salad with roasted pine nuts, hearts of palm, shaved parmesan,avocado, lemon-balsamic vinaigrette

INSALATA DI SPINACI CON CAPRINO E NOCI CARAMELIZZATE
baby spinach, tomatoes, goat cheese, caramelized walnuts, lemon dressing

INSALATA DI GAMBERI, PATATE NOVELLE E PESCHE
grilled shrimp, fingerling potatoes, green onions, sweet & sour peaches


SECONDI PIATTI
Choice of:

RAVIOLI DI MANZO BRASATO, RICOTTA E TIMO AL BURRO CHIARIFICATO
homemade short rib ravioli, spinach, ricotta cheese, clarified butter, parmesan cheese

PAPPARDELLE AGNELLO E PISTACCHI
wide ribbon pasta, lamb ragout, thyme, crushed pistachios

SPAGHETTI ALL`ARAGOSTA
homemade spaghetti, main lobster ragout, shrimp, white wine, garlic, light spicy tomato sauce

PETTO D`ANATRA AL CAFFE ESPRESSO E MIELE
muscovy duck breast, sautéed spinach, honey, espresso coffee sauce

FILETTO DI MANZO ALL ACETO BALSAMICO
beef filet mignon, aged balsamic vinaigrette sauce

SALMONE AI LIMONI CANDITI AGRUMI
scottish salmon, candied lemon sauce, chives

ZUPPA DI PESCE
shrimp, salmon, clams, mussels, jumbo scallops, white wine, garlic, light spicy tomato sauce

UOVA IN CAMICIA CON COSTOLETTE BRASATE
two organic poached eggs on an english muffin, short ribs, creamy hollandaise sauce

FRITTATA DI ARAGOSTA E TALEGGIO
three organic eggs, diced lobster tail, taleggio cheese


DESSERTS
Choice of:

BIGNE’ ALLA CREMA CON CIOCCOLATO CALDO
puff pastries filled with cream and dipped in warm chocolate sauce

CHOCCOLATE BRULE ALLE FRAGOLE
chocolate cake brûlée, strawberry sauce

GELATO DI YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO E BISCOTTO
greek yogurt ice cream, choccolate chips, mixed berries sauce, waffle cookie